CRIAÇÃO ERICK JACQUIN

MAÎTRE CUISINIER DE FRANCE

Entrées / Entrada

O clássico steak tartare com salada verde e batata frita

Salada orgânica da nossa horta com tomate, cebola roxa e lascas de parmesão

Ravioli de atum com espuma de bisque

Plats Principaux / Principal

Raquete Black angus com batata gratin e molho de mostarda L´ancienne

Peixe do dia, arroz de brócolis e azeite de ervas

Arroz de pato, tomate confit, redução de laranja e ervas frescas

Massa fresca com ragu de calabresa defumada e molho de queijo

Desserts / Sobremesas

Profiteroles e sorvete artesanal feito na casa

Clafoutis de mirtilos

Frutas da estação

Siga-nos