CRIAÇÃO ERICK JACQUIN

MAÎTRE CUISINIER DE FRANCE

Entrée / Entrada

Salada da horta orgânica, tomate, cebola roxa, lascas de parmesão e vinagrete de dijon

O clássico Steak Tartare, mini salada e batata frita

Camarão ao creme de espinafre gratinado e queijo parmesão

Sugestão do Chef

Plat Principaux / Prato Principal

Picadinho de filé mignon, arroz, feijão carioca, farofa, ovo e banana frita

Ravioli de queijo brie com castanha, molho de tomate rústico

Galeto grelhado, molho mostarda e batata rústica

Sugestão do chef

Dessert / Sobremesa

Tarte de chocolate Paris, sobert de baunilha

Banana do gordo ( tarte de banana com nutella, doce de leite, sorbet de baunilha)

Nougat glacê com coulis de frutas vermelhas

Sobremesa do chef

Síguenos