CRIAÇÃO ERICK JACQUIN

MAÎTRE CUISINIER DE FRANCE

Menu Personnalité – 0pção 1

(Pão baguette francês, manteiga e pastas do dia)
(Com batatas gaufrette e salada orgânica)
(polvo braseado com legumes a provençal e azeite de ervas.)
(Sorvete Artesanal feito na casa com leve toque de cachaça artesanal)
(Filé Mingnon com purê de batatas e molho roti)

Menu Personnalité – 0pção 2

(Pão baguette francês, manteiga e pastas do dia)
(com molho hollandaise)
(Sovete artesanal feito na casa com leve toque de cachaça)
(Risoto de cogumelos silvestres)
(Sobremesa do dia ou frutas da estação)

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